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佛手瓜的5种简朴做法,响亮爽口,每年夏日总也吃不够!

admin 健康 2020-07-23 58 0

佛手瓜的5种简朴做法,响亮爽口,每年夏日总也吃不够! 第1张

佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜响亮多汁,味美适口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有释教祝福之意,深受人们喜好。


食用功效



1、增强人体抵制力:佛手瓜在瓜类蔬菜中营养周全厚实,常食对增强人体抵制疾病的能力有益。
2、降血压:经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功效,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜,心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。
3、提高智力:据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。




凉拌佛手瓜

| 食材

主料:佛手瓜1个,胡萝卜1根,金针菇1把

调料:食盐适量,醋适量,生抽少许,香油适量,白糖少许,芥末油少许

| 步骤

1.佛手瓜、胡萝卜切丝,金针菇切去根部,稍稍离开

2.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒

3.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用

4.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒

5.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用

6.锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒熟,盛出晾凉

7.所有食材放在一起,调入适量盐,调入适量糖,调入适量生抽,调入适量醋,调入适量芝麻油,调入一滴或几滴芥末油即可(不能过多,否则味道过于浓重)



佛手瓜炒牛肉

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